лого Prostorecepty
Домашняя морковь по корейски с чесноком быстрого приготовления рецепт

Домашняя морковь по корейски с чесноком быстрого приготовления

Домашняя морковь по корейски с чесноком быстрого приготовления простой рецепт.

Ингредиенты.

1 кг. моркови
1 ч.л. соли
4 больших зубчика чеснока
1 ч.л. сахара
100 мл. масла оливкового или обычного

К маслу добавляем специи:
- 1ч.л. чёрного перца молотого
- 1/2 ч.л. паприки (если любите поострее, можете заменить на чили)
- 1/2ч.л. куркумы
- 1/2ч.л. горчицы в порошке
- 1ч.л. с горкой молотого кориандра

50 мл. (3,5 ст.л.) яблочного или др. натурального 6% уксуса

Как приготовить Домашняя морковь по корейски с чесноком быстрого приготовления просто рецепт пошаговый

1. Натираем на специальной тёрке 1 кг. моркови. Добавляем 1 ч.л. соли. Мнем руками, пока морковь не пустит сок. Делаем рукой небольшое углубление в середине и выдавливаем в него 4 больших зубчика чеснока. Туда же добавляем 1 ч.л. сахара (я добавляю кокосовый). Наливаем 100 мл. масла в металлическую кружку, можно использовать сотейник или сковороду. Масло я беру оливковое, можно взять любое, не очень ароматное.
2. Нагреваем масло со специями на плите, оно должно стать горячим, но не кипеть. Выливаем на чеснок горячее масло со специями. Ждём пару минут, чтобы чеснок отдал аромат. Добавляем 50 мл. (3,5 ст.л.) яблочного или др. натурального 6% уксуса. Перемешиваем.
3. Приминаем морковку, чтобы она была покрыта жидкостью. Закрываем пищевой плёнкой и ставим в холодильник мариноваться лучше на ночь. Если морковь не очень сочная замочите ее на часик в воде перед шинковкой.
4. Если нет спец. тёрки - можно и на обычной натереть (на вкусе никак не скажется). Если есть не все специи - чеснок, кориандр и чили ( паприка) - необходимый минимум. Остальное не меняем, и тогда гарантирую - морковка получится 🔥.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Картофельные дрожжи домашние Картофельные дрожжи домашние
Замороженное фруктовое пюре на зиму в морозильнике Замороженное фруктовое пюре на зиму в морозильнике
Салат из баклажанов, перца, капусты, моркови и чесноком на зиму Салат из баклажанов, перца, капусты, моркови и чесноком на зиму
Тыква со сливой и сахаром на зиму Тыква со сливой и сахаром на зиму
Баклажаны в томатном соусе с болгарским перцем на зиму Баклажаны в томатном соусе с болгарским перцем на зиму
Варенье из помидоров черри красных на зиму Варенье из помидоров черри красных на зиму
Салат из зелёных помидор, моркови и лука на зиму пальчики оближешь Салат из зелёных помидор, моркови и лука на зиму пальчики оближешь
Вкуснейшие баклажаны по грузински на зиму с перцем без помидоров Вкуснейшие баклажаны по грузински на зиму с перцем без помидоров
Варенье джем из крыжовника с лимоном на зиму Варенье джем из крыжовника с лимоном на зиму
Салат Анкл Бенс из кабачков, помидоров и перца на зиму Салат Анкл Бенс из кабачков, помидоров и перца на зиму
Вяленые помидоры черри на зиму в масле в духовке Вяленые помидоры черри на зиму в масле в духовке
Лечо с перцем и помидорами без моркови на зиму по кавказски Лечо с перцем и помидорами без моркови на зиму по кавказски
Домашнее чистящее средство для мытья кухни от жира Домашнее чистящее средство для мытья кухни от жира
Маринованные кабачки с морковью на зиму Маринованные кабачки с морковью на зиму
Маринованные помидоры на зиму с водкой, уксусом и сахаром Маринованные помидоры на зиму с водкой, уксусом и сахаром
Маринованный виноград как оливки на зиму в банках домашний Маринованный виноград как оливки на зиму в банках домашний
Баклажаны с перцем болгарским в томатном соусе на зиму с чесноком Баклажаны с перцем болгарским в томатном соусе на зиму с чесноком
Томатное лечо с перцем болгарским на зиму Томатное лечо с перцем болгарским на зиму
Квашеная капуста быстрого приготовления за 3 дня Квашеная капуста быстрого приготовления за 3 дня
Домашний разрыхлитель из соды, лимонной кислоты и муки для теста Домашний разрыхлитель из соды, лимонной кислоты и муки для теста
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.