Капуста со свеклой по корейски быстрого приготовления

Капуста со свеклой по корейски быстрого приготовления простой рецепт.

Ингредиенты.

Капуста 2кг.
Огурец 2шт.
Перец болгарский 3-4шт.
Морковь 1шт.
Свёкла 1шт.
Зелень кинза, укроп
2шт. лука
1ст.л.соли
1ст.л.сахара
1ч.л.красного перца
1ч.л.черного перца
1ч.л. паприки
1ч. л. молотого кориандра
1ч. л. приправы для корейской капусты
4зубчика чеснока
2 ст. л. уксуса 9%

Как приготовить Капуста со свеклой по корейски быстрого приготовления простой рецепт

1. Нарезать капусту широкой соломкой. Добавить соль и сахар. Перемешать, помять и оставить на 30 минут. ⠀Нарезать перец и огурцы соломкой. ⠀Морковь и свёклу натереть на тёрке для корейских салатов или нарезать ножом тонкой соломкой. ⠀

2. На растительном масле 60-70мл.поджарить лук до золотистого цвета. ⠀Как только капуста дала сок, хорошо отжать, добавить морковь, перец, огурец, чеснок, залить жаренным горячим луком.

3. Добавить зелень, уксус и специи, хорошо перемешать. ⠀Поместить в любую (желательно эмалированную) ёмкость или в стеклянную банку.

4. Уплотнить и поместить в холодильник на сутки. ⠀Через сутки сочная ароматная капуста по корейски готова к употреблению. Приятного аппетита. ⠀Хранится такая капуста в холодильнике три недели.

Видео источник ниже 👇