1. Подготавливаем овощи: морковь трем на терке, капусту шинкуем.
2. На разогретую сковороду добавляем масло, капусту, морковь, соль тщательно перемешиваем, добавляем 100 г воды, закрываем крышкой.
3. Тушим на медленном огне пока не выкипит вода. В конце добавляем чёрный перец и зелень. Остужаем начинку.