Веганское сливочное масло домашнее

Веганское сливочное масло домашнее простой рецепт.

Ингредиенты.

225 гр. рафинированного кокосового масла
3 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. пищевых дезактивированных дрожжей (по желанию)
½ ч.л. соли (по желанию)
1 ст.л. морковного сока (для цвета, можно без него)
130 мл. соевого молока (комнатной температуры)
1 ч.л. яблочного уксуса

Как приготовить Веганское сливочное масло домашнее простой рецепт

1. Застилаем форму для масла пергаментной бумагой. Растапливаем кокосовое масло, охлаждаем до комнатной температуры, затем помещаем в блендер с оливковым маслом, пищевыми дрожжами, солью и морковным соком. Соединяем соевое молоко комнатной температуры и яблочный уксус, даём минутку настояться.

2. Затем отправляем в блендер, взбиваем 5 секунд и сразу же переливаем в подготовленную форму. Отправляем в холодильник минимум на 4 часа. ⠀

3. ВАЖНО: кокосовое масло и соевое молоко должны быть комнатной температуры для идеальной текстуры. В идеале смесь должна быть жидкой, но если она не сильно жидкая, ничего страшного 🙌. ⠀ Хорошо хранится в холодильнике до 14 дней.

Похожие рецепты