ПП пирог с малиной и творогом

Как сделать самый вкусный домашний ПП пирог с малиной и творогом простой рецепт в духовке.

Ингредиенты.

Диаметр формы - 18 см.
⠀
▪️Тесто:
Творог (Простоквашино 2%)- 150 гр
Масло кокосовое - 15 гр
Яйцо куриное - 1 шт
Мука рисовая ц/з - 75 гр
Мука пшеничная ц/з - 75 гр
Разрыхлитель - 5 гр
Подсластитель - 3 гр PrebioSweet (в 20 раз слаще сахара)
⠀
▪️Начинка:
Малина свежая - 300 гр
Крахмал кукурузный - 15 гр
Можно добавить подсластитель для большей сладости

КБЖУ на 100 гр: 170/7/4/25.
Вес готового пирога - 600 гр.

Как приготовить ПП пирог с малиной и творогом простой рецепт

1. Творог взбить в блендере до однородности. Добавить яйцо, растопленное кокосовое мало, подсластитель и снова взбить. ⠀ В полученную массу постепенно просеять муку с разрыхлителем до получения мягкого теста, которое не липнет к рукам. ⠀

2. Примерно 2/3 части тесто раскатать в круг толщиной 4-5 мм и диаметром примерно на 4 см больше диаметра формы. ⠀ Выложить раскатанное тесто в форму, подравнять бортики. ⠀

3. Для начинки к калине добавить кукурузный крахмал (и подсластитель по желанию). Перемешать и выложить в форму. ⠀ Оставшееся тесто раскатать в круг, нарезать на полоски и украсить пирог.