Нутовые булочки с псиллиумом

Нутовые булочки с псиллиумом простой рецепт. Эти булочки получаются очень вкусными, мягкими, вкус псиллиума и нута не ощущается 👌🏻.

Ингредиенты.

Мука из псиллиума Garnec - 20 г
Нут - 300 г (предварительно его нужно замочить это 150 г нута сухого)
Вода - 170 г
Сироп топинамбура - 1 ч. л.
Оливковое масло - 30 г
Соль - 1/3 ч. л.
Сушеный чеснок - 1/2 ч. л.
Сушеный лук - 1 ч. л.
Сода - 1/2 ч. л.
Лимонный сок - 1 ст. л.
Кунжут - для посыпки

Как приготовить Нутовые булочки с псиллиумом простой рецепт

1. Замачиваем нут на 7 - 9 часов (или на ночь). Промываем, добавляем в чашу блендера нут и воду, измельчаем до однородной массы. Желательно в мощном блендере, так быстрее. ⠀

2. Добавляем сироп топинамбура, соль, оливковое масло, специи, перемешиваем. Затем добавляем муку из псиллиума, соду с лимонным соком, тщательно перемешиваем. Даем постоять тесту несколько минут. ⠀

3. Через пару минут мокрыми руками формируем булочки и выкладываем их на противень застеленный пергаментом. ⠀ Выпекаем в предварительно разогретой до 180°C духовке 40 минут.