Десерт шоколадный стаканчик с начинкой

1. Топим шоколад на водяной бане. Заливаем растопленный шоколад в бумажный стаканчик, распределяем по стенкам, наклоняя стаканчик, сливаем остатки шоколада. Убираем стаканчик с шоколадом в холодильник на 10 мин, затем вынимаем и опять, наклоняя стаканчик, распределяем по стенкам тот шоколад, который стёк со стенок на дно стаканчика.

2. И снова убираем в холодильник на 20 мин. Затем вынимаем, снова заливаем в стаканчик остатки растопленного шоколада, и повторяем п.3. То есть, наша задача в том, чтобы весь шоколад постепенно распределился по стенкам стаканчика. После того, как весь шоколад распределён по стенкам стакана, убираем стакан в холодильник на час.

3. Готовим начинку: пюрируем блендером банан и кокосовую пасту до однородности. Если кокосовая паста застыла в холодильнике, предварительно размягчаем, погрев её на водяной бане или в микроволновке.

4. Застывший шоколадный стаканчик вынимаем из бумажного: я срезала дно бумажного стакана маникюрными ножницами и затем аккуратно сняла бумажные стенки. Наполняем шоколадный стаканчик начинкой, в центре закрепляем мяту и украшаем какао-порошком. Убираем в холодильник.