Щи зеленые с щавелем и яйцом классические

Щи зеленые с щавелем и яйцом классические простой рецепт. На правах сегодняшней погоды - суп Если честно, мне не важно, жарко или холодно, я люблю супы и самый любимый летний горячий именно щавлик 😅 Когда берёшь на рынке три огромных пучка кислой травы, чеснок, много зелени, чеснок и варишь прекрасный крепкий бульон.

Ну вот уверена, вы бы не отказались…а сметанку туда, яйцо и самделеШный хлеб - секс в чистом виде ребятки!!! Правду говорю😂😂😂 Как сварить крепкий бульон я уже говорила ни раз, но если мне будет награда в виде ♥️ расскажу ещё раз, так что все в ваших руках😏

Ингредиенты.

Для бульона:
▪️любое мясо с костью (у меня в этот раз шейки индейки)
▪️морковь
▪️лук
▪️стебли зелени
▪️перец горошек/лавровый лист

Для супа:
▪️3 пучка щавеля (у меня прям большие были)
▪️3-4 средних картофеля
▪️1 большая луковица
▪️по пучку петрушки и укропа
▪️пару долек чеснока
▪️соль/перец/хмели сунели
▪️яйца и сметана для подачи

Как приготовить Щи зеленые с щавелем и яйцом классические просто рецепт пошаговый

1. У меня это целый ритуал, поэтому слушайте. В этот раз я купила шейки индейки. К шейкам добавляем лук, морковь, пряности и стебли зелени. Варю обычно 3-4 часа на маленьком огне. Готовый бульон процедить.

2. Овощи выкинуть, шейки отделить от кости, мясо оставить, косточки выкинуть. В готовый бульон добавить порезанную картоху, варим до ее готовности. Затем мясо, лук, зелень и щавлик.