Зеленые щи из свежего щавеля с курицей и яйцом классические

Как с сделать летние зеленые щи из свежего щавеля с курицей и яйцом классические простой рецепт домашний. Мне даже про этот рецепт и сказать нечего, кроме того, что этот суп я готовлю круглогодично и он один из любимых в нашей семье. Рецепт бабушкин, прост невероятно! Кроме того, что бабушка делала с болтушкой из яиц. Перемешивала и прямо сырыми их вливала в суп. Я именно так и люблю, но иногда отвариваю и добавляю рубленными по просьбе сына. Давно вам этот рецепт обещала, принесла наконец-то)).

Ингредиенты.

(На 3-4х литровую кастрюльку)

Курица -1/2 для бульона
Картошка-7-8 шт (средних)
Морковь-1 крупная
Лук репчатый-1 крупный
Щавель- два больших пучка, что бы рука в притык обхватывала
Яйца отварные -4 шт
Петрушка -небольшой пучок
Соль по вкусу

Как приготовить Зеленые щи из свежего щавеля с курицей и яйцом классические простой рецепт

1. Как только готов бульон, курицу выкладываем на тарелку и добавляем в бульон нарезанную кубиком картошку и пережарку из лука и моркови. Как только картошка готова добавляем нарубленную петрушку.

2. Ждём когда петрушка прокипит пару минут и добавляем нарезанный щавель. Щавель две минуты кипит, всыпаем в кастрюлю нарубленные отварные яйца, перемешиваем и досаливаем по вкусу. Ещё две минуты.

3. Всё! Зелёные щи готовы. Приятного аппетита. Вариантов этого «супа-борща-щей» много, его готовят и с томатом и со сладким перцем и Бог знает с чем. Но мне вкуснее всего простой, сельский вариант, без этих «добавок»))

Видео источник ниже 👇