лого Prostorecepty
Хрустящие огурцы маринованные на зиму по венгерски рецепт

Хрустящие огурцы маринованные на зиму по венгерски

Хрустящие огурцы маринованные на зиму по венгерски простой рецепт в банках. Этим способом я всегда закрываю небольшие огурчики или корнишоны. Они такие хрустящие и сладенькие – невозможно от них оторваться! Если вы когда-то покупали огурчики Бондюэль - вот как они! Делать их методом стерилизации. Но, не бойтесь, если вы этого еще не делали, я научу) ⠀

Ингредиенты.

~5 кг некрупных огурцов, в идеале корнишонов
Чеснок, лавровый лист, черный и душистый перец, гвоздика, сухие зерна горчицы.

Для маринада:
3,5 л воды
0,5 л уксуса 9%
600 г сахара
100 г соли

Как приготовить Хрустящие огурцы маринованные на зиму по венгерски просто рецепт пошаговый

1. Огурцы вымыть и замочить в прохладной воде на 2-3 часа. ⠀ В чистые баночки 0,5-1 литр положить по 1 зубчику чеснока, 1 лавровому листику, 1 гвоздичке (не обязательно, если любите), несколько горошин черного и душистого перца, 1 ч.л зернышек горчицы. ⠀ Плотно заполнить банки огурцами. ⠀
2. В воду добавить соль, сахар, уксус, довести до кипения. ⠀ Залить горячий маринад в банки, прикрыть крышками. ⠀ На дно широкой кастрюли положить х/б салфетку или полотенце. ⠀ Установить банки. Залить в кастрюлю воду. Поставить на огонь. ⠀ Довести воду в кастрюле с банками до кипения.
3. Стерилизовать огурцы 5-7 минут. ⠀ После этого достать, герметично закрыть банки, перевернуть вверх дном и укутать в теплое одеяло, пока полностью не остынут. ⠀ Хранить можно как в погребе, так и в амбаре.
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Маринованный перец фаршированный капустой на зиму Маринованный перец фаршированный капустой на зиму
Перец фаршированный капустой, морковью и луком с томатами на зиму в банках Перец фаршированный капустой, морковью и луком с томатами на зиму в банках
Лечо с помидорами, болгарским перцем, чесноком и уксусом на зиму Лечо с помидорами, болгарским перцем, чесноком и уксусом на зиму
Салат из огурцов, лука, чеснока, укропа, уксуса и сахара на зиму Салат из огурцов, лука, чеснока, укропа, уксуса и сахара на зиму
Салат из огурцов без варки на зиму пальчики оближешь Салат из огурцов без варки на зиму пальчики оближешь
Как засолить сало в рассоле в банке с чесноком домашнее Как засолить сало в рассоле в банке с чесноком домашнее
Кабачковая икра как в магазине СССР Кабачковая икра как в магазине СССР
Перец болгарский на зиму для фарширования в банках Перец болгарский на зиму для фарширования в банках
Перец лечо из помидор, чеснока и базилика на зиму классический Перец лечо из помидор, чеснока и базилика на зиму классический
Варенье из слив без варки в духовке на зиму Варенье из слив без варки в духовке на зиму
Хрустящая закуска из кабачков, яблок, перца и морковки на зиму Хрустящая закуска из кабачков, яблок, перца и морковки на зиму
Вкусный абрикосовый джем на зиму классический Вкусный абрикосовый джем на зиму классический
Маринованные зеленые помидоры Маринованные зеленые помидоры
Абрикосовое варенье с сахаром на зиму в банках Абрикосовое варенье с сахаром на зиму в банках
Кабачки с рисом, луком, перцем и помидорами на зиму Кабачки с рисом, луком, перцем и помидорами на зиму
Сливовый джем с шоколадом, сливочным маслом и какао Сливовый джем с шоколадом, сливочным маслом и какао
Томатный соус релиш на зиму в банках Томатный соус релиш на зиму в банках
Маринованные помидоры черри в банках на зиму пальчики оближешь Маринованные помидоры черри в банках на зиму пальчики оближешь
Клубничный джем с желатином домашний Клубничный джем с желатином домашний
Как сварить густое варенье из вишни без косточек на зиму Как сварить густое варенье из вишни без косточек на зиму
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.