лого Prostorecepty
Клубничный чизкейк без творога с выпечкой в духовке рецепт

Клубничный чизкейк без творога с выпечкой в духовке

Клубничный чизкейк с упавшим бисквитом 🍰 Как у вас с клубничными? Сезон еще не прошел? Клубничный чизкейк без творога с выпечкой в духовке простой рецепт домашний. Есть у меня предложение 💡 — с силой, чувством, расстановкой грохнуть о кафель форму с бисквитом, вымазаться в сырно-клубничном креме и на утро охладиться тортиком. Мне кажется, или звучит как прекрасный план на вечер?

Ингредиенты.

Подготовка 20 мин
Приготовление 40 мин
Ожидание 4 часа
Общее время 5 часов

На один 20 см бисквит
— 2 яйца
— 70 г сахара
— 50 г муки
— 20 г кукурузного крахмала
— форма с разъемными стенками

Для начинки
— 180 мл сливок 33%
— 240 г сливочного сыра
— 100 г сахара
— 50 мл сметаны
— сок ¼ лимона
— капля ванильного экстракта
— 100 г клубничного пюре
— 10-15 клубничин, разрезанных пополам

Как приготовить Клубничный чизкейк без творога с выпечкой в духовке просто рецепт пошаговый

1. Бисквит.
Отделите белки от желтков. Перелейте белки в миску, взбейте миксером на большой скорости до пены, добавьте сахар, взбивайте до устойчивых пиков. Снизьте скорость до минимума и добавьте желтки. Смешайте муку с крахмалом, всыпьте в яичную смесь и аккуратно перемешайте лопаткой до однородности.
2. Выложите на дно формы пергамент, перелейте тесто, разровняйте и отправьте в духовку, разогретую до 170 градусов, на 25 минут. Достаньте бисквит из духовки и, не вынимая из формы, уроните дном на доску или на пол, дайте ему полностью остыть.
3. Не сомневайтесь, падение пойдет ему только на пользу. Выньте бисквит из формы. Возможно, понадобится пройтись ножом по стенкам, срежьте корочку. Помойте форму, вытрите насухо, соберите и верните бисквит обратно.
4. Для начинки.
Смешайте сливочный сыр и пюре до единообразия, добавьте сахар, сметану, лимонный сок и ванильный экстракт и еще раз перемешайте. В отдельном стакане взбейте сливки до устойчивых пиков, аккуратнейшим образом с помощью резинового шпателя смешайте с первой смесью.
5. Выложите располовиненную клубнику на бисквит срезом наружу, залейте начинкой и разровняйте поверхность. Накройте пленкой, отправьте в морозилку минимум на 4 часа. Перед употреблением достаньте чиз из формы, пройдясь по стенкам ножом, и дайте нагреться 30-40 минут.
Похожие рецепты
Новые рецепты
Декор кружева из вафельной бумаги для торта Декор кружева из вафельной бумаги для торта
Творожное печенье треугольники с сахаром в духовке Творожное печенье треугольники с сахаром в духовке
Лимонный кекс классический в духовке Лимонный кекс классический в духовке
Домашний шоколадный чизкейк с выпечкой в духовке Домашний шоколадный чизкейк с выпечкой в духовке
Пирог Слезы Ангела с безе и лимоном Пирог Слезы Ангела с безе и лимоном
Черничный торт Черный Лес Черничный торт Черный Лес
Десерт Флан классический Десерт Флан классический
Пышные пончики на кефире без дрожжей на сковороде Пышные пончики на кефире без дрожжей на сковороде
Карамельный ганаш для торта с белым шоколадом Карамельный ганаш для торта с белым шоколадом
Ягодный крем чиз с черникой Ягодный крем чиз с черникой
Пирог Галета с клубникой Пирог Галета с клубникой
Кекс с клубникой и белым шоколадом на кефире Кекс с клубникой и белым шоколадом на кефире
Песочный пирог с творогом и ягодами Песочный пирог с творогом и ягодами
Воздушный апельсиновый кекс с сиропом в духовке Воздушный апельсиновый кекс с сиропом в духовке
Пирог с абрикосами с миндальной мукой Пирог с абрикосами с миндальной мукой
Пирог с вишней на сметане в духовке Пирог с вишней на сметане в духовке
Молочный ягодный пирог с черной смородиной в духовке Молочный ягодный пирог с черной смородиной в духовке
Плодово ягодное мороженое с яблочным пюре домашнее Плодово ягодное мороженое с яблочным пюре домашнее
Шведский миндальный торт из икеи домашний Шведский миндальный торт из икеи домашний
Сливовый пирог с корицей и сахаром Сливовый пирог с корицей и сахаром
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.