лого Prostorecepty
Творожный пирог с абрикосами и белковым слоем рецепт

Творожный пирог с абрикосами и белковым слоем

Как сделать вкусный Творожный пирог с абрикосами и белковым слоем простой рецепт в духовке. Это очень нежно и вкусно! Готовится очень просто, поэтому точно у всех получится идеально! Ягоды в начинку можно использовать любые 😋

Ингредиенты.

ТВОРОЖНЫЙ СЛОЙ 18 СМ:
• Творог 300 г
• Желток 2 шт
• Сметана 50 г
• Крахмал кукурузный 20 г
• Подсластитель (у меня сахар 60 г)
• Абрикосы 100 г (любые ягоды/фрукты)

БЕЛКОВЫЙ СЛОЙ:
• Белок 2 шт
• Сахар 25 г

Вес: 564 г
КБЖУ всего: 1029 ккал, 65.6/32.9/121.3
На 100 г: 182 ккал, 11.6/5.8/21.5⠀
КБЖУ с сахаром, только в белковом слое (25 г): 797 ккал, 65.6/32.9/61.4

Как приготовить Творожный пирог с абрикосами и белковым слоем просто рецепт пошаговый

1. ТВОРОЖНЫЙ СЛОЙ.
Все ингредиенты, кроме абрикоса, соединить и пробить блендером до однородности. Получается творожная масса без комочков. Добавить помешанный абрикос, перемешать и переложить в форму. Выпекаем при 180° ~30 минут, достаём из духовки.
2. БЕЛКОВЫЙ СЛОЙ.
Когда творожный слой готов, взбиваем белки с сахаром до крепких пиков. Распределяем по творожному слою и отправляем в духовку ещё на ~10 мин. Достаём из духовки, белковый слой у вас обязательно осядет 😁 Не переживаем, так и должно быть)) Даём остыть и только потом достаём из формы.
3. Обратите внимание, белковый слой не должен касаться формы, распределите его так, что б между ним и формой был ~1 мм, тогда десерт будет ровный, а не как у меня)) В творожном слое САХАР можно ЗАМЕНИТЬ любым подсластелем, так же сах.замом!

Калорийность будет в разы ниже ;) Что бы получились карамельные слезки (которых у меня нет, потому что я вообще забыла за них), когда достали десерт из духовки - накрываем крышкой, и даём так полностью остыть.
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Домашнее мороженое пломбир из сгущенки и сливок в мороженице Домашнее мороженое пломбир из сгущенки и сливок в мороженице
Творожные печенье рулеты со сгущенкой в духовке Творожные печенье рулеты со сгущенкой в духовке
Быстрый сладкий пирог к чаю с вишней без косточки Быстрый сладкий пирог к чаю с вишней без косточки
Домашний пирог с вишней Домашний пирог с вишней
Шоколадный торт со смородиновым кремом Шоколадный торт со смородиновым кремом
Французский клафути с вишней Французский клафути с вишней
Крем с шоколадной крошкой Крем с шоколадной крошкой
Песочная основа для чизкейка без печенья Песочная основа для чизкейка без печенья
Сливовый пирог с меренгой Сливовый пирог с меренгой
Меренговый рулет с фисташковым кремом и малиной Меренговый рулет с фисташковым кремом и малиной
Нежный медово шоколадный торт с крем чизом Нежный медово шоколадный торт с крем чизом
Карамель лимонная домашняя Карамель лимонная домашняя
ПП Тарт с малиной и фисташками без выпечки ПП Тарт с малиной и фисташками без выпечки
Вафельные цветы из бумаги для торта своими руками Вафельные цветы из бумаги для торта своими руками
Ягодный чизкейк клубничный без выпечки Ягодный чизкейк клубничный без выпечки
Домашнее птичье молоко малиновое на агар агаре Домашнее птичье молоко малиновое на агар агаре
Шоколадный брауни из кабачка с какао и орехами Шоколадный брауни из кабачка с какао и орехами
Домашний торт Эстерхази с заварным кремом классический Домашний торт Эстерхази с заварным кремом классический
Шоколадный чизкейк Сан Себастьян испанский Шоколадный чизкейк Сан Себастьян испанский
Пирог галета с клубникой на творожном тесте Пирог галета с клубникой на творожном тесте
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.