Рыбный пирог слоенный с красной рыбой форелью и луком

Рыбный пирог слоенный с красной рыбой форелью и луком в духовке простой рецепт в духовке.

Ингредиенты.

Тесто слоеное дрожжевое 500г
Лук порей 300г (порей не похож на обычный лук, вкус его сладковатый и без горечи)
Филе красной рыбы свежее 600-700г (у меня форель)
Сливки 100г
Кунжут 1 ст ложка
1 яйцо для смазываниях пирога
Чеснок 2 зубчика
Соль по вкусу
Любимые приправы, я тимьян и розмарин использовала когда обжаривала лук, а рыбу посыпала приправой с трюфелем

Как приготовить Рыбный пирог слоенный с красной рыбой форелью и луком простой рецепт

1. Тесто нужно разморозить, лук нарезать кольцами. Чеснок мелко порубить. Растопить на сковороде масло растительное и масло сливочное, добавить в масло чеснок, тимьян, розмарин, затем добавить лук, слегка обжарить , затем налить сливки и потушить. Всего на это уйдет минут 10.

2. Вытащить из рыбы косточки, нарезать слайсами отделяя от кожи. Раскатать тесто в пласт примерно 35 на 30 см, можно и любой другой размер, но узкий пирог удобнее нарезать и порционировать.

3. Раскатывайте тесто сразу на том коврике, на котором будете выпекать. На одну сторону теста выкладываем слой рыбы, затем лук и снова рыба, отступить от края нужно примерно 1-1,5 см.

4. Затем накрываем и хорошенько скрепляем края вилкой. Смазываем яйцом и делаем дырочки на всей поверхности пирога. Посыпаем кунжутом.

5. Выпекать на режиме верх низ 200 гр примерно 30 мин, ориентируйтесь по цвету пирога. В карусели видео. Готовить очень легко и быстро, а продукты можно заказать с доставкой на дом. Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты