лого Prostorecepty
Пирог с ежевикой и рикоттой в духовке рецепт

Пирог с ежевикой и рикоттой в духовке

Как сделать очень вкусный пирог с ежевикой и рикоттой в духовке рецепт простой. ВНИМАНИЕ: опасно! Если вы вдруг решите испечь его с вечера к завтраку, то на утро, может так случится, что его уже не останется. Именно так произошло вчера у нас - чудом спрятала один кусочек, чтобы сфотографировать!

Ингредиенты.

на форму диаметром 25-27 см, возьмите:
4 яйца
150 г муки (1 стакан)
200 г сахара (1 стакан)
250 г рикотты
большую горсть свежей ежевики
сахарную пудру для украшения

Как приготовить Пирог с ежевикой и рикоттой в духовке просто рецепт пошаговый

1. Ежевику хорошо промыть, выложить на полотенце, чтобы стекла лишняя вода. Яйца взбить с сахаром, добавить муку и в конце рикотту. Форму смазать, вылить в нее тесто. Сверху выложить ягоды. Запекать около 40 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Проверить шпажкой готовность теста.
2. Подавать горячим или охлажденным. Апгрейд и нюансы. Этот пирог можно приготовить и без рикотты - использовать классическую заливку для шарлотки - 4 яйца, 150 г муки, 200 г сахара. Но с рикоттой пирог получается нежнее. Сейчас самый сезон ежевики и именно со свежей получается особенно вкусно.
3. Можно разбавить ее голубикой - тоже будет волшебно. Что касается добавления корицы/ванильного сахара - не рекомендую! Поскольку в ягодах уже много ароматики и вкуса, важно их не перебить.
4. Если решите приготовить этот пирог не в сезон, то можно использовать и замороженные ягоды - тогда надо будет немного увеличить время выпечки + крупные ягоды разрезать на несколько частей, чтобы вокруг них тесто не было водянистым. Не теряйте время - скорее отправляйтесь за свежей ежевикой! Не забывайте сохранять пост, ставить лайк и делиться вашими результатами!
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.7
(15) отзывов
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.