Тиротто лепешка фокачча с луком

1. Для начала нарежьте тонко лук. Теперь в миску налейте воду, добавьте дрожжи и затем муку. Через пару минут добавьте соль и топленый жир. Затем добавьте лук и замесите. Тесто получиться достаточно липким.

2. Смажьте миску оливковым маслом и поместите тесто, накройте и уберите примерно на 1 час при комнатной температуре. Затем смажьте противень и выложите тесто, распределив аккуратно руками (толщиной примерно в 1,5 см).

3. Уберите тесто ещё на 20-30 мин. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте фокаччу на протяжении 30-40 мин.