Мухаллеби турецкий десерт с тыквой

Как сделать Мухаллеби турецкий десерт с тыквой простой рецепт. Пожалуй, один из самых нежных турецких десертов 😍

Ингредиенты.

на 8 порций.

- 1 кг тыквы
- 2 стакана сахара
- 1 стакан воды

Для мухаллеби:
- 1,5 л молока
- 3 ст.л. крахмала
- 4 ст.л. муки
- 1 желток
- 1 пакетик ванилина
- 200 мл сливок
- 1 стакан сахара
- 1 упаковка сдобного печенья

Как приготовить Мухаллеби турецкий десерт с тыквой просто рецепт пошаговый

1. Чистим и режем кусочками тыкву. Добавляем воду и сахар. Варим пока тыква не размякнет. Затем снимаем её с плиты и размельчаем блендером до кремообразной консистенции.

2. Печенье измельчаем в ступке до состояния крошек. Готовим мухаллеби. В кастрюле смешиваем все ингредиенты кроме сливок. На маленьком огне постоянно перемешивая венчиком варим до загустения.

3. Снимаем с огня. Добавляем сливки и взбиваем миксером. После того, как все ингредиенты подготовлены выкладываем наш десерт слоями. Можно в отдельные пиалки, можно в одну большую тортницу по желанию.

4. Сначала идёт 1 слой печенья, потом 1 слой мухаллеби, затем 1 слой тыквы и снова 1 слой мухаллеби. Таким образом чередуя слои заполняем пиалки. Верх можно украсить дроблённым грецким орехом.

Похожие рецепты