Таиландский суп Том Ям Кунг с креветками

Как сделать Таиландский суп Том Ям Кунг с креветками простой рецепт. В Тайланде ни один мой день не обходился без супа Том Ям. И находясь дома в России я всегда по нему скучаю🥺 Поэтому всегда из Тайланда везу с собой наборы сухих ингредиентов для приготовления этого супа.

Правда сейчас необходимость в этом отпала - эти наборы и у нас можно купить в любом супермаркете и без труда приготовить этот вкуснейший тайский суп дома. И сегодня я хочу поделиться своим вариантом приготовления Том Ям:

Ингредиенты.

смотрите ниже

Как приготовить Таиландский суп Том Ям Кунг с креветками простой рецепт

1. Сначала я варю бульон на куриной грудке, подсаливаю его немного; Потом курицу убираю, а в бульон кладу нарезанные грибы (в оригинале должны быть соломенные грибы эноки, но я заменила их на вешенки), листья лайма, листья галанга, лимонгресс, перец 🌶 чилли, сухой дольками имбирь.

2. Правариваю минут 10 и потом кладу помидор порезанный кубиками, очищенные креветки, имбирь свежий порезанный тонкими кружочками и креветочную пасту. Минутки три кипит, выдавливаю немного лайма, соль, сахар - ещё минутка на огне и разливаю по тарелкам.

3. В тарелку кладу ещё перчик 🌶 и посыпаю нарезанной кинзой 🍃 и суп готов 🍲. Быстро! Просто! И вкусно! По желанию можно добавить кокосовое молоко, тогда суп будет более мягкого вкуса, похожий на сливочный Том Кха.

Похожие рецепты