лого Prostorecepty
Классический итальянский десерт тирамису рецепт

Классический итальянский десерт тирамису

Как сделать Классический итальянский десерт тирамису рецепт простой. Этим рецептом тирамису со мной поделились друзья - самые настоящие итальянцы, которые всю жизнь живут в Италии😁😋 ⁣⁣⠀ Классический рецепт тирамису - получилось очень вкусно, лучше, чем в кофейнях☺️ советую сохранить😉⁣⁣⠀

Ингредиенты.

- 3 желтка⁣⁣⠀
- 250 г маскарпоне⁣⁣⠀
- 200 г сливок 33%⁣⁣⠀
- 80 г сахара⁣⁣⠀
- 30 г воды⁣⁣⠀
- 1/2 пакетика ванильного сахара⁣⁣⠀
- 1 чл коньяка/ликера/рома⁣⁣⠀
- печенье савоярди (у меня покупное)⁣⁣⠀
- 200 мл⠀заваренного кофе⁣⁣⠀
- какао⁣⁣⠀

Как приготовить Классический итальянский десерт тирамису просто рецепт пошаговый

1. Для крема желтки взбить с ванильным сахаром до пышной пены.⁣⁣⠀ Сахар залить водой и поставить на слабый огонь до полного растворения сахара.⁣⁣⠀ Заварить кофе и оставить его остужаться.⁣⁣⠀ Затем прибавить огонь и с момента⠀появления первых пузырей варить сахарный сироп около 5 минут, постоянно помешивая.⁣⁣⠀
2. Снять сироп с плиты, тонкой струйкой вливать его к взбитым желткам, взбивая при этом миксером. Продолжить взбивать желтки с сиропом 3-4 минуты.⁣⁣⠀ Добавить в крем маскарпоне⠀в несколько заходов и коньяк, продолжая взбивать.⁣⁣⠀ Получившийся крем убрать в холодильник, венчики помыть и взбить сливки до крепких пиков.⁣⁣⠀
3. В крем их холодильника подмешать сливки в несколько заходов и аккуратно перемешать лопаткой.⁣⁣⠀ На дно формы выложить немного крема. Далее пропитать печенье кофе (лучше кисточкой, если обмакивать - печенье впитывает слишком много влаги) и выложить на крем. Аналогично собрать десерт по схеме крем-печенье-крем. Сверху посыпать какао и убрать в холодильник минимум на 2 часа.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.6
(14) отзывов
Новые рецепты
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Шоколадный Кекс с сердечком Шоколадный Кекс с сердечком
Булочки сердечки с маком Булочки сердечки с маком
ПП Печенье Сердечки ПП Печенье Сердечки
Печенье без сливочного масла и маргарина Печенье без сливочного масла и маргарина
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.