лого Prostorecepty
Домашний плавленный сыр из творога, молока и масла рецепт

Домашний плавленный сыр из творога, молока и масла

Варим Домашний плавленный сыр из творога, молока и масла простой рецепт! Сыр получается мягкий, режется куском, сливочный на вкус, тк здесь хороший кусок сливочного масла)

Ингредиенты.

Молоко 3,2% - 1 литр
Творог (чем жирнее, тем лучше, у меня 9%) - 1 кг
Масло сливочное 82,5% - 200 гр
Яйцо- 3 шт
Соль - 1ч.л. с горкой
Сода - 1 ч.л

Как приготовить Домашний плавленный сыр из творога, молока и масла просто рецепт пошаговый

1. В кастрюлю положить творог (если крупные зёрна, протереть через тёрку) влить молоко, на небольшом огне довести до кипения, но не кипятить! Должна отделиться сыворотка от творога. Процедить всё через сито или марлю.
2. Творог вернуть в кастрюлю, влить растопленное сливочное масло, яйца взбитые, всыпать соль, огонь под кастрюлей минимальный. Всё перемешиваем лопаточкой интенсивно до однородной массы, чтобы яйца не сварились.
3. В конце добавить пищевую соду, опять мешаем интенсивно, масса увеличится вдвое, будет липкая, тягучая и вкусная. Форму для сыра смазать сливочным маслом, переложить сразу туда сырную массу, остудить, закрыть крышкой, убрать в холодильник.
4. На следующий день можно подавать. Выход 950 гр Хранится в холодильнике 1 неделю.
5. Ингредиенты берите с наименьшим сроком хранения.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.6
(34) отзывов
Новые рецепты
Приправа для супа "Сухой бульон" Приправа для супа "Сухой бульон"
Закуска салат Селедка под шубой по новому Закуска салат Селедка под шубой по новому
Как засолить икру форели в домашних условиях Как засолить икру форели в домашних условиях
Хрустящая капуста квашеная с морковью классическая Хрустящая капуста квашеная с морковью классическая
Мандарины в коньяке на зиму Мандарины в коньяке на зиму
Классическая квашеная капуста с морковью в банке на зиму Классическая квашеная капуста с морковью в банке на зиму
Селедка пряного посола в домашних условиях Селедка пряного посола в домашних условиях
Маринованные грибы шампиньоны на зиму Маринованные грибы шампиньоны на зиму
Чесночное масло Чесночное масло
Цукаты из помело из корок в домашних условиях Цукаты из помело из корок в домашних условиях
Вяленая хурма Вяленая хурма
Домашние рыбные консервы в автоклаве в стеклянных банках Домашние рыбные консервы в автоклаве в стеклянных банках
Маринованный острый перец и болгарский с уксусом на зиму Маринованный острый перец и болгарский с уксусом на зиму
Как засолить сало грудинки Как засолить сало грудинки
Масло авокадо для еды Масло авокадо для еды
Домашняя яблочная пастила без духовки и без сахара Домашняя яблочная пастила без духовки и без сахара
Постный майонез без яиц и без молока Постный майонез без яиц и без молока
Творожный крем сыр из кефира замороженного Творожный крем сыр из кефира замороженного
Каша с мясом в автоклаве в домашних условиях Каша с мясом в автоклаве в домашних условиях
Домашний майонез на растительном масле, яйца, горчицы и уксуса Домашний майонез на растительном масле, яйца, горчицы и уксуса
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.