Армянская гата с начинкой из хориза

Армянская гата с начинкой из хориза простой рецепт. Добрый день, мои хозяюшки 🥰
Всем хорошего дня. Сегодня у нас рецепт Гата или Кяты это уже выбирайте сами 🥰 Без этой выпечки не обходится ни один армянский праздник. А также она нередка на нашем повседневном столе. С гатой связаны воспоминания детства, так как ее неповторимые вкус и аромат напоминают о домашнем уюте, тепле, материнской заботе и о традициях. Всем советую приготовить, получается очень мягкая, вкусная и нежная.

Ингредиенты.

500 мл тёплого молока
1 стол. л дрожжей
8 стол. л сахара
щепотка соли
100 мл растительного масла
ванильный сахар
750 гр муки

Хориз
100 гр сливочного масла
1 стакан сахара
ванильный сахар
1,5 стакана муки

Смазка
1 яйцо
1 стол. л молока

Как приготовить Армянская гата с начинкой из хориза просто рецепт пошаговый

1. В тёплое молоко добавляем дрожжи, сахар, ванильный сахар, щепотка соли растительное масло, перемешиваем. Немного растительного масла оставляем для смазки миски и теста. Добавляем муку и замешиваем мягкое эластичное тесто, смазываем миску и тесто растительным маслом, накрываем и даём постоять 30 минут. ⠀

2. Готовим Хориз: В сливочное масло добавляем сахар, ванильный сахар, муку и перетираем в крошку. Готовность проверяем, как на видео. ⠀ Тесто делим на две части и формируем колобок. Раскатываем тесто в тонкий пласт и выкладываем на противень застеленный бумагой для выпечки, разравниваем и выкладываем начинку.

3. Ее равномерно распределяем по всему тесту. И сверху накрываем вторым, защипываем хорошо края, накрываеми даём постоять 10 минут. ⠀ Смазываем взболтанным яйцом, делаем произвольные рисунки и отправляем в разогретую духовку до 180• примерно на 30 минут. ⠀ Наша гата готова. Всем приятного чаепития.

Видео источник ниже 👇