Мягкие венские вафли на молоке в электровафельнице
Мягкие венские вафли на молоке в электровафельнице простой рецепт 🧇 Делюсь с вами рецептом своих любимых венских вафель, автором рецепта которых является знаменитый австрийский кондитер Йозеф Маннер. По его рецепту вафли готовят аж с конца 19 века🤩. Кстати, оригинальная начинка венских вафель - лесные орехи. Это сейчас их подают с мороженым, шоколадом, ягодами и т.д.
⠀
1. Яйца взбить с щепоткой соли, постепенно добавляя холодное молоко. ⠀ Далее добавляем сливочное масло, взбиваем. ⠀ Добавить сахар и просеянную муку и разрыхлитель, продолжаем взбивать. ⠀
2. В разогретую вафельницу выкладывать по 2-3 столовые ложки теста. Время выпекания может варьироваться в зависимости от вашей вафельницы. У меня они выпекались ~5 минут. ⠀
3. Готовые вафли украсить сахарной пудрой и шоколадом. Подавать можно с мороженым, ягодами на ваш вкус.