лого Prostorecepty
Мужской шоколадный торт с карамельным кремом и глазурью рецепт

Мужской шоколадный торт с карамельным кремом и глазурью

Как сделать Мужской шоколадный торт с карамельным кремом и глазурью гурмэ простой рецепт. Сегодня приготовим сытный и вкусный мужской торт! Шоколадные коржи, карамельный крем с орехами и шоколадная глазурь гурмэ!

Ингредиенты.

Ингредиенты на торт 14 см, высотой 10 см (или можно сделать более низкий торт большего диаметра)

бисквит:
яйца 5 шт
сахар 120 г
растительное масло без запаха 40 г
мука 85 г
какао 30 г

карамельный крем:
сахар (сахарная пудра) 200 г
сливки 33% 120 г
сливочное масло 90 г
соль 1 г
орехи 150 г (арахис)
творожный сыр 150 г
сливки 33% 70 г

глазурь гурмэ:
темный шоколад 100 г
молочный шоколад 100 г
растительное масло 40 г
орехи 70 г

Как приготовить Мужской шоколадный торт с карамельным кремом и глазурью просто рецепт пошаговый

1. Бисквит.
Яйца взбить с сахаром 10 минут. Добавить растительное масло. В отдельной чаше смешать муку, какао. Добавить сухие ингредиенты к яичной массе и аккуратно перемешать силиконовой лопаткой. Выпекать тесто на противне (30 на 40), застеленном пергаментом, при температуре 160 градусов около 12-15 минут. Бисквит немного остудить и перевернуть на лист пергамента и свернуть рулетом.
2. Крем.
В сотейнике растопить сахар для карамели. Аккуратно добавить горячие сливки, перемешать и варить еще 3 минуты. Остудить карамель до 45 градусов. Добавить мягкое сливочное масло, орехи и смешать. Остудить карамель до комнатной температуры. Взбить творожный сыр и сливки в пышный крем. Добавить остывшую карамель и взбить еще раз.
3. Сборка.
Развернуть бисквит и разрезать на 3 полоски высотой по 10 см( или на 5 полосок по 6 см). Сверху намазать ровным слоем крем и свернуть рулет. Торт поствавить на 1 час в холодильник.
4. Глазурь.
Растопить шоколад, добавить масло и орехи. Покрыть торт глазурью.
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Шоколадный муссовый торт с бисквитом Шоколадный муссовый торт с бисквитом
Мармелад из малины с желатином домашний Мармелад из малины с желатином домашний
Ганаш маракуйя на молочном шоколаде для макарон Ганаш маракуйя на молочном шоколаде для макарон
Симит турецкий бублик с кунжутом Симит турецкий бублик с кунжутом
Мухаллеби турецкий десерт с тыквой Мухаллеби турецкий десерт с тыквой
Кадаиф турецкое блюдо десерт из теста Кадаиф турецкое блюдо десерт из теста
Калбура басты турецкая выпечка Калбура басты турецкая выпечка
Торт из детства с варенной сгущенкой и орехами грецкими Торт из детства с варенной сгущенкой и орехами грецкими
Грузинское печенье Када с орехами Грузинское печенье Када с орехами
Уэльское печенье на сковороде с изюмом Уэльское печенье на сковороде с изюмом
Итальянский лимонный пирог с меренгой Итальянский лимонный пирог с меренгой
Цветаевский пирог с клубникой в сметанной заливке Цветаевский пирог с клубникой в сметанной заливке
Печенье Розочки на сметане и сливочном масле Печенье Розочки на сметане и сливочном масле
Овощное необычное мороженое сорбет из огурца Овощное необычное мороженое сорбет из огурца
Шоколадный брауни на сливочном масле и какао Шоколадный брауни на сливочном масле и какао
Песочный пирог с вишней и сметанной заливкой в духовке Песочный пирог с вишней и сметанной заливкой в духовке
Галеты с абрикосами и малиной в сливочном сыре из слоеного теста Галеты с абрикосами и малиной в сливочном сыре из слоеного теста
Веганские молочные коржики печенья на рисовой муке Веганские молочные коржики печенья на рисовой муке
Яблочные пп кексы в духовке Яблочные пп кексы в духовке
Черничный соус начинка к десерту Черничный соус начинка к десерту
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.