лого Prostorecepty
Пирог с творогом и маком рецепт

Пирог с творогом и маком

Как сделать вкусный Пирог с творогом и маком в духовке простой рецепт.

Ингредиенты.

Тесто:
Сливочное масло 82% - 150г
Сахарная пудра - 120г
Цедра лимона - 1ч.л
Яйца - 3шт (170г)
Молоко - 20г
Сок лимона - 40г
Мука - 220г
Разрыхлитель - 5г
Соль - 1 щепотка

Маковый слой:
Мак - 200г
Молоко - 100г
Сахар - 80г
Ванильный сахар - 8г
Яйцо - 1шт
Цедра лимона - 1 ч.л

Творожный слой:
Творог 9% - 500г
Яйцо - 2шт (110г)
Сахар - 110г
Ванильный сахар - 8г
Сметана 30% - 80г
Кукурузный крахмал - 20г

Как приготовить Пирог с творогом и маком просто рецепт пошаговый

1. Мак залить кипятком на 20 минут, затем слить воду через сито. Соединить мак, молоко, сахар и ванильный сахар. Варить на слабом огне при постоянном помешивании пока вся жидкость не испариться. Убрать с плиты и остудить. Затем добавить яйцо и цедру лимона, перемешать.
2. Для творожного слоя соединить творог, яйца, сахар, ванильный сахар и сметану, пробить всё погружным блендером до однородности. Добавить к творожной массе кукурузный крахмал и перемешать силиконовой лопаткой. Для теста сливочное масло (комнатной температуры) соединить с сахарной пудрой, ванильным сахаром и цедрой лимона, смешать всё силиконовой лопаткой.
3. Ввести по одному яйцу (комнатной температуры), после каждого добавления перемешивать. Влить молоко и сок лимона, перемешать. В муку добавить разрыхлитель и соль, просеять в полученную смесь, тщательно перемешать чтобы не было комочков.
4. Получившееся тесто переложить в застеленную пергаментной бумагой форму (размер 27х18см) и разровнять. Сверху теста распределить маковую начинку. Поверх мака выложить творожную массу (для удобства можно воспользоваться кондитерским мешком).
5. Отправить в разогретую до 180С духовку, выпекать примерно 50 минут. Остудить при комнатной температуре. Затем убрать в холодильник минимум на 2-3 часа. Приятного аппетита!
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Чизкейк без выпечки с творогом, желатином и желе клубничным Чизкейк без выпечки с творогом, желатином и желе клубничным
Домашняя соленая карамель со сливками и сахаром Домашняя соленая карамель со сливками и сахаром
Сочинская пахлава с грецкими орехами в домашних условиях Сочинская пахлава с грецкими орехами в домашних условиях
Шоколадные конфеты трюфель с какао, ромом и сливками Шоколадные конфеты трюфель с какао, ромом и сливками
Кофейный торт домашний Кофейный торт домашний
Яблочный тарт татен пирог на творожном тесте Яблочный тарт татен пирог на творожном тесте
Бисквитный рулет с яблоками в духовке Бисквитный рулет с яблоками в духовке
Хрустящие вафельные трубочки на сковороде без вафельницы со сгущенкой Хрустящие вафельные трубочки на сковороде без вафельницы со сгущенкой
Французский пирог Клафути с вишней классический Французский пирог Клафути с вишней классический
ПП Торт суфле с манговым бисквитом ПП Торт суфле с манговым бисквитом
Торт Наполеон со сметанным кремом Пломбир с малиной на сковороде Торт Наполеон со сметанным кремом Пломбир с малиной на сковороде
Простое тесто для коржей для торта на сковороде Простое тесто для коржей для торта на сковороде
Лимонный чизкейк Сан-Себастьян с меренгой Лимонный чизкейк Сан-Себастьян с меренгой
Ягодный пирог с меренгой и черникой Ягодный пирог с меренгой и черникой
Яблочно сливовый крамбл пирог Яблочно сливовый крамбл пирог
Пирог из овсяных хлопьев с яблоками карамелизированными Пирог из овсяных хлопьев с яблоками карамелизированными
ПП кокосовое суфле птичье молоко из творога и желатина ПП кокосовое суфле птичье молоко из творога и желатина
Мраморный кекс со сметаной и какао Мраморный кекс со сметаной и какао
Воздушный шоколадный бисквит для торта Воздушный шоколадный бисквит для торта
Мраморный кекс с ягодами Мраморный кекс с ягодами
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.