1. Из яиц пожарить блинчики и мелко порезать соломкой. Мелко порезать лук и зелень. Огурцы и помидоры тоже порезать соломкой. Мелко порубить чеснок.
2. Все складываем в кастрюлю. Добавим жгучий перец, соль, сахар, уксус, соевый соус. Все хорошо перемешать и добавить чистой холодной воды.
3. Попробуйте и доведите до своего вкуса. При подаче в тарелку добавить отварной рис.