Пирожное корзиночки из песочного теста с белковым кремом

Как сделать вкусный Пирожное корзиночки из песочного теста с белковым кремом простой рецепт в духовке.

Ингредиенты.

Для теста:
250 гр муки
150 гр холодного сливочного масла
50 гр сахарной пудры
1 яйцо
2-3 ст ложки ледяной воды
Щепотка соли

Крем:
4 белка,
200 г сахара,
щепотка лимонной кислоты,
щепотка соли (не пропускаем этот пункт и добавляем соль),
ванильная эссенция по вкусу.

Как приготовить Пирожное корзиночки из песочного теста с белковым кремом простой рецепт

1. Готовим крем:
Белковый крем мокрое безе рецепт

2. Растереть муку, масло и соль в крошку.
Добавить сахарную пудру, яйцо, воду, быстро перемешать. Собрать тесто в шар , раскатать , вырезать кружки, распределить по формочкам, наколоть вилкой дно, отправить в холодильник на 10 мин.

3. Далее поместить груз (у меня горох). Отправь корзиночки в разогретую духовку 180* на 10 мин , затем снять груз и отправить снова в духовку до золотистого цвета. Далее полностью охладить корзиночки и наполнить сначала начинкой, а затем кремом.

Похожие рецепты