Паста с индейкой, грибами и песто в сливочном соусе

Паста с индейкой, грибами и песто в сливочном соусе простой рецепт.

Ингредиенты.

▫️Макароны 100 г
▫️Филе индейки (у меня было филе бедра), можно заменить на куриное филе 150 г
▫️Шампиньоны 3 крупных гриба
▫️Соус песто 2 ч.л.
▫️Сливки 20% 80-100 г
▫️Чеснок 2 дольки
▫️Масло оливковое 1 ст.л.
▫️Соль по вкусу
▫️Сыр, в идеале пармезан по вкусу

Как приготовить Паста с индейкой, грибами и песто в сливочном соусе простой рецепт

1. Отвариваем макароны в солёной воде на минуту меньше, чем указано на упаковке. Пару половников воды из-под макарон оставляем, она нам понадобится для соуса. Мелко нарезаем чеснок, а грибы и индейку нарезаем небольшими кусочками.

2. В сковородке разогреваем ложку масла и обжариваем чеснок примерно минуту до аромата. Добавляем грибы и жарим около 7 минут, далее выкладываем в сковородку кусочки индейки и тушим все вместе 5-7 минут. При необходимости можно добавить немного воды из-под пасты.

3. Добавляем соус песто, перемешиваем, вливаем сливки и половник воды, в которой варилась паста, солим, перемешиваем и тушим на медленном огне 1-2 минуты.

4. В конце добавляем готовые макароны, посыпаем тёртым сыром, хорошо перемешиваем и снимаем с плиты. Выкладываем пасту на тарелку, по желанию посыпаем ещё немного сыром и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Видео источник ниже 👇