Куриный суп с рулетиками, плавленым сыром и картошкой

1. Куриное мясо ставим варить и заводим тесто. К яйцу добавляем соль, воду, муку и замешиваем слегка туговатое тесто. Накрываем и убираем в холодильник. Готовый бульон процеживаем, ну или собираем пенку, добавляем произвольно нарезанный картофель и варим до готовности.

2. Обжариваем на растительном масле репчатый лук и морковь. Добавляем в суп, туда же отправляем мясо. Тесто делим на две части, раскатываем поочерёдно в тонкий пласт, примерно 3-4 мм., смазываем плавленым сыром, скатываем в рулет и нарезаем примерно по 1 сантиметру.

3. Закидываем рулетики в кастрюлю и как только начнут всплывать, наш суп готов. Добавляем соль, перец, лавровый лист. Зелень можно добавить в кастрюлю, а можно и индивидуально. Обязательно попробуйте приготовить, это очень, очень вкусно!