Сырный суп с грибами, курицей, горошком и плавленым сыром

1. В идеале лучше конечно взять суповую курицу и приготовить отдельно бульон, но по поводу бульона это совсем отдельная тема. Поэтому курицу просто отварить до готовности отдельно, остудить, нарезать на небольшие кусочки. Картофель и морковь нарезать кубиками, лук - мелко, грибы - пластинами.

2. В кастрюле с толстым дном (или в сковороде, а затем переложить в кастрюлю) на масле обжарить лук и морковь, добавить грибы, готовить до испарения жидкости. Добавить картофель.

3. Залить горячим бульоном/водой, варить 15 минут на медленном огне. Добавить горошек, через 5 минут добавить плавленый сыр, хорошо размешать, снять с огня. Посолить, поперчить по вкусу. Подавать с зеленью. Приятного аппетита!