Пирог с ягодами и сметанным кремом

Как сделать вкусный Пирог с ягодами и сметанным кремом простой рецепт.

Ингредиенты.

Для теста:
2 яйца
50 г сметаны 20-25 % жирности
150 г сахара
100 г сливочного масла
180 г муки
1 ч. ложка разрыхлителя
⠀
Для заливки:
400 г сметаны (25% жирности)
100 г сахара
⠀
Для начинки:
200 г ягод

Как приготовить Пирог с ягодами и сметанным кремом просто рецепт пошаговый

1. Взбить миксером размягченное масло с сахаром. Добавить яйца и взбить массу. Затем добавить сметану и взбить до однородной массы. Муку смешать с разрыхлителем и просеять. В яично-масляную смесь добавить мучную и перемешать до однородности.

2. Тесто по консистенции должно быть как очень густая сметана. Форму диаметром 22 см смазать сливочным маслом. Ягоды промыть и обсушить. Выложить тесто в форму. Сверху на тесто выложить ягоды.

3. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 35-45 минут. Готовность проверить лучинкой. Для заливки: сметану взбить с сахаром до растворения сахара.

4. Горячий пирог в форме залить сметанной заливкой. Дать пирогу остыть при комнатной температуре. Затем поставить в холод до застывания сметаны. Снять форму. Приятного чаепития!

Похожие рецепты