Заливной пирог на кефире с кукурузой и сыром

Заливной пирог на кефире с кукурузой и сыром простой рецепт. Пирогу по этому рецепту получается с насыщенным сырным вкусом и аромат 😍 А тесто пористое и нежное. Кукуруза с сыром сочетается изумительно😍👍🏼 Пирог для любителей несладкой выпечки!

Ингредиенты.

для начинки
▪️кукуруза - 160 г
▪️лук - 1 Шт
▪️томатная паста - 60 г
▪️чеснок - 2 зубчика
▪️петрушка - 5-10 г
▪️масло подсолнечное - 20 мл
▪️соль, перец
▪️орегано по желанию

для теста
▪️Мука - 280 г
▪️Кефир 2,5% - 400 мл
▪️Яйца С1 - 4 Шт
▪️Сыр твёрдый - 100 г
▪️Масло подсолнечное - 50 мл
▪️Разрыхлитель - 10 г
▪️Соль - 0,5 ч.л.

Как приготовить Заливной пирог на кефире с кукурузой и сыром простой рецепт

1. На разогретой сковороде обжарьте на подсолнечном масле лук и чеснок, до прозрачности лука. Затем в сковороду добавьте кукурузу, измельчённую петрушку и томатную пасту, разведённую небольшим количеством воды. Всыпьте соль, чёрный молотый перец и сушёный орегано (по желанию).

2. Перемешайте и продолжайте обжаривать содержимое сковороды на среднем огне примерно 5 мин. Когда начинка будет готова , можно заняться тестом. Взбить яйца на пенки, влить к яйцам комнатной температуры кефир, добавить муку , крахмал, соль, сыр и подсолнечное Масло.

3. Перемешать до однородности. Фомы предварительно смажьте маслом и вылейте часть теста. Затем распределите начинку и вылетайте остаток теста. Выпекать в разогретой духовке 50 минут при температуре 180 градусов. Время выпечки может быть у всех разным, зависит от диаминов формы.

4. Моя форма d 30 см. Пирог очень вкусный и горячим, и в холодном виде холодным, из холодильника. P.S. Я использую в этом рецепте сладкую кукурузу «6 соток», потому что у нее 100% натуральный состав.

Видео источник ниже 👇