Пирожки с фаршем, помидорами и сыром моцарелла

Пирожки с фаршем, помидорами и сыром моцарелла простой рецепт.

Ингредиенты.

Тесто:
Мука 5 ст.л. (150 г)
Сметана 3 ст.л. (130 г)
Соль щепотка (4 г)
Разрыхлитель 1/2 ч.л. (3 г)

Начинка:
Фарш 170 г
Томаты 170 г
Лук репчатый 50 г
Чеснок 2 зубчика
Специи по вкусу (орегано или базилик, смесь перцев)
Моцарелла рассольная 50 г
Свежая зелень 20 г (лук, кинза, базилик)
Соль по вкусу

Как приготовить Пирожки с фаршем, помидорами и сыром моцарелла простой рецепт

1. Смешиваем в миске муку, сметану, соль и разрыхлитель до однородности, убираем в пакет пока готовим начинку. Мелко нарезанный лук и чеснок обжариваем до мягкости, добавляем фарш. Когда фарш готов, добавляем томаты. Соль и специи по вкусу. То

2. маты долго тушить не нужно. Разделяем тесто на несколько частей (в зависимости от того, какого размера вы хотите пирожки). Данного количества ингредиентов мне хватило на 2 больших пирожка.

3. Раскатываем тесто, добавляем начинку (фарш с томатами, свежую зелень, моцареллу), формируем пирожки. Готовим на сухой сковороде на среднем огне до золотистой корочки.

Видео источник ниже 👇