Клубничная начинка для торта с крахмалом

1. Смешать Сахар и крахмал, чтобы потом крахмал не пошёл комочками, в сотейник Отправляем клубничное пюре, добавляем Сахар с крахмалом и немного лимонного сока.

2. Увариваем клубничное пюре в сотейнике на небольшом огне постоянно помешивая, при необходимости пробить погружным блендером и процедить.

3. Прикладываем начинку в небольшой мешок для удобства и оставляем остывать до комнатной температуры. Наполняем десерт.