1.  Сметана и сгущёнка должны быть очень холодные. Взбить сметану с ванильным сахаром до лёгких пиков.
      
         
      
        2.  Добавить сгущёнку и взбить до крепких пиков на максимальных оборотах. Приблизительно 5-6 мин.
      
        
   
 
       
      
        3.  Если вы добавите вместо сгущёнки сахарную пудру, то коем получится по плотнее, но со сгущёнкой вкуснее.
      
        
      
        4.  Тем более он очень хорошо подходит для пирожных картошка. Получилось нежно и очень вкусно 👌🏻