1. Сметана и сгущёнка должны быть очень холодные. Взбить сметану с ванильным сахаром до лёгких пиков.
2. Добавить сгущёнку и взбить до крепких пиков на максимальных оборотах. Приблизительно 5-6 мин.
3. Если вы добавите вместо сгущёнки сахарную пудру, то коем получится по плотнее, но со сгущёнкой вкуснее.
4. Тем более он очень хорошо подходит для пирожных картошка. Получилось нежно и очень вкусно 👌🏻