Быстрый торт из бисквита, крема и клубники
Быстрый торт из бисквита, крема и клубники простой рецепт. Бисквит для этого торта получается очень нежный и не требует пропитки. После выпечки и остывания, хорошо бы завернуть в пленку и отправить на ночь в холодильник. У меня не было времени на это, но торт все равно получился очень нежный, вкусный и не сухой.
1. Белки, сахар и соль взбиваем до крутых пиков. ⠀ Соединяем желтки, сахар, растительное масло, цедру лимона и воду. ⠀ В муку всыпаем разрыхлитель и просеиваем в желтковую смесь. ⠀ Добавляем взбитые белки и аккуратно перемешиваем лопаткой до однородности. ⠀
2. Форму застилаем пергаментной бумагой. ⠀ Выпекаем при 160 градусах 40 - 45 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой. ⠀ Даём бисквиту полностью остыть и разрезаем на три коржа. ⠀
3. Для крема взбиваем сливки, когда начнут густеть, частями всыпаем сахарную пудру. Затем, продолжая взбивать, добавляем творожный сыр и уменьшаем скорость миксера. Взбиваем до однородности. ⠀ Собираем торт и убираем в холодильник на пару часов. ⠀ Приятного чаепития!