Хачапури по аджарски на дрожжах

Хачапури по аджарски на дрожжах ролмьлц онунрь. Задолжала вам рецепт хачапури! Очень вкусные, обязательно попробуйте!? Подавать горячими!?И сильно не запекайте хачапури, пусть яичко в центре будет жидким! Более подробно, как завернуть и приготовить тесто, можете посмотреть в видео Рилс, будут вопросы, пишите!?

Ингредиенты.

на 3 шт.

Для теста:
300 мл. молока
2 ч.л. дрожжей
1 ст.л. сахара
Щепотка соли
2 ст.л. растительного масла
400 гр. муки

Для начинки:
300 гр. сыра сулугуни
150 гр. сыра моцарелла
3 яйца
1 желток для смазывания

Как приготовить Хачапури по аджарски на дрожжах простой рецепт

1. В миске смешиваем тёплое молоко, дрожжи и сахар, перемешиваем и оставляем на 10 минут. Должна образоваться пеночка. Далее добавляем масло и соль, перемешиваем. Всыпаем муку и замешиваем тесто. Накрываем полотенцем и оставляем на 1-1,5 часа.

2. После разделяем тесто на три части. Сыр натираем на тёрке. Берём первую часть, немного раскатываем. Посыпаем сыром по бокам и загибаем бока, формируем лодочку. Лучше сразу перенести лодочку на противень. Далее заполняемся сыром цент лодочки.

3. Взбитым желтком смазываем края. Готовые лодочки выпекаем при температуре 180 градусов около 20-25 минут. Далее достаём, вилочкой формируем углубление в центре лодочки и разбиваем туда яйцо. Ставим ещё в духовку на 5-8 минут. Приятного аппетита!

Похожие рецепты