Хрустящие блины паутинки

Сладкие хрустящие блины-паутинки. Блинчики получились тонкие, ажурные, вкусные, хрустящие и необыкновенно красивые. Родные сказали, что по вкусу они похожи на вафли, те, что со сгущенкой раньше пекли.

Ингредиенты.

✅Мука пшеничная 75 г
✅Крахмал кукурузный 37 г
✅Мука рисовая 37 г
✅Яйцо 1 шт
✅Caxap 50 г
✅Молоко -130 мл
✅Соль 1/4 ч.л.
✅Масло растительное 20 мл
✅Ванильный сахар 1/2 ч.л.

Как приготовить Хрустящие блины паутинки простой рецепт

1. В миске перемешать сахар с яйцом влить молоко, просеять пшеничную муку, крахмал, рисовую муку, добавить ванильный сахар, соль, перемешать. Добавить растительное масло, перемешать. Тесто по консистенции должно получиться жидким.

2. Важно! Чтобы в тесте не было комочков. ⠀ Готовое тесто перелить в кондитерский пакет концы завязать, срезать носик d 2 -3 мм ⠀ Выпекать блинчики на сухой сковороде огонь средний.

3. Из мешка выдавливать тесто сначала по спирали, затем рисуя круги. ⠀ Блинчик обжаривать до золотистости с одной стороны, скрутить в рулетик прямо на сковороде, используя лопатку( удобно силиконовой).

Видео источник ниже 👇