Конвертики с яблоками из творожного теста

Как сделать Конвертики с яблоками из творожного теста простой рецепт.

Ингредиенты.

Для теста:
✅Творог 150 г
✅Сахар 80 г
✅Мука 250 г
✅Яйцо куриное 1 шт
✅Растительное масло 6 ст л
✅Разрыхлитель 10 г
✅Ванилин
✅Соль щепотка
⠀
Для начинки:
✅Яблоки 2-3 шт
✅Сахар 2-3 ст л
✅Корица 1 ч л (без горки, можно меньше)
✅Желток для смазывания
✅Молоко 1 ст л для смазывания
✅Мак для посыпки

Как приготовить Конвертики с яблоками из творожного теста простой рецепт

1. Творог желательно протереть через сито, чтобы добиться более однородной структуры (я не протирала). Добавить сахар, яйцо, растительное масло, соль и ванилин. Всё хорошенько перемешать. Я это делала при помощи вилки. Муку смешать с разрыхлителем и постепенно ввести в тесто.

2. У меня ушло 250 г, но, я думаю, тут будет ещё зависеть от влажности творога. Тесто должно получиться мягким, не липнущим к рукам. Обернуть его плёнкой и дать "отдохнуть" минут 20. ⠀ Яблоки помыть, удалить сердцевину и нарезать на небольшие тонкие дольки. ⠀ Сахар смешать с корицей. ⠀ Тесто разделить на две равные части.

3. Каждую раскатать в круг толщиной ~ 3 мм. Нарезать на 8 треугольников. Сделать два-три надреза со стороны узкого конца (на фото видно как). На широкий выложить яблоки, посыпать смесью сахара и корицы. ⠀

4. Узким концом накрыть яблоки, подогнув его под низ конвертика. Выложить конвертики на противень, смазать желтком, смешанным с молоком и посыпать маком. ⠀ Выпекать в разогретой до 180 С духовке минут 20 до золотистого цвета.

Похожие рецепты