Чечевичный Суп Мерджимек Чорбасы турецкий

Чечевичный Суп Мерджимек Чорбасы турецкий классический рецепт простой рецепт. КАК ЖЕ ЭТО ВКУСНО?! Суп из красной чечевицы, в Турции его называют Мерджимек чорбасы - готовится очень просто, быстро и огромный плюс для родителей капризных в еде детей - про овощи в супе они не узнают??. Очень очень вкусно! Рекомендую.

Ингредиенты.

(Кастрюля 2,5л)

Лук репчатый-1 шт
Морковь -1 шт
Картофель -2 шт
Чечевица красная-200 гр
Масло топлёное (сливочное)-3 ст л
Вода -1 л
Сливки 20 % - 200 мл
Соль по вкусу
Перец чёрный -1/3 ч л
Куркума -1/3 ч л
Сухарики по желанию

Как приготовить Чечевичный Суп Мерджимек Чорбасы турецкий простой рецепт

1. На масле обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь и жарить до мягкости. Добавить нарезанный картофель и залить водой.

2. Варить до полуготовности картошки, далее добавить промытую чечевицу и варить до полной готовности (немного даже переварив).

3. Отключаем и пюрируем блендером до полного измельчения мельчайших комочков. Включаем плиту, вливаем сливки, постоянно помешивая суп, как только появятся пузырьки- отключаем. Суп готов.