Чечевичный крем суп с помидорами, перцем и сельдереем

Как сделать вкусный Чечевичный крем суп с помидорами, перцем и сельдереем рецепт простой.

Ингредиенты.

Лук 1 шт
Помидоры 1 шт
Болгарский перец 1 шт
Сельдерей 3 шт
Цветная капуста 300 гр
Чечевица 200 гр
Оливковое масло 50 мл
Сыр 100 гр
Сливки 100 мл
Соль, специи по вкусу

Как приготовить Чечевичный крем суп с помидорами, перцем и сельдереем простой рецепт

1. Берем свежие овощи, нарезаем и выкладываем на противень, немного поливаем оливковым маслом и отправляем запекаться на 30 минут в разогретую духовку до 180 градусов.

2. Пока запекаются овощи, хорошо промываем стакан красной чечевицы, заливаем двумя стаканами воды и варим на небольшом огне. Запечённые овощи кладём к чечевице, добавляем соль и специи и пробиваем блендером.

3. Затем вливаем немного сливок, посыпаем натёртым сыром, доводим до готовности. Украшаем зеленью и вкуснейший суп готов. Приятного аппетита и хорошего настроения.

Видео источник ниже 👇