лого Prostorecepty
Пирог с курицей и грибами рецепт

Пирог с курицей и грибами

Пару недель назад в доме случайно оказались вешенки. И я сразу поняла для чего - для вкуснейшего пирога с курицей и грибами. Сочный, сытный, очень сливочный 😍 Вешенки по сравнению с шампиньонами сладковатые грибы и более плотные, поэтому доя грибных начинок идеальны. На мой вкус, конечно 😉 Тесто получается очень вкусное и комфортное в работе. Его можно использовать для любых пирогов. Рассыпчатое, но не такое плотное, как классическое песочное. В общем, очень рекомендую попробовать! 👌

Ингредиенты.

Тесто:
260 г муки
8 г разрыхлителя
щепотка соли
15 г сахара
100 г сливочного масла
80 г сметаны
1 яйцо

Начнка:
400 г вешенок
1 луковица
соль перец по вкусу
200 - 250 г отварной курицы
3 яйца
200 мл сливок жирностью 20%
50 г сыра

Как приготовить Пирог с курицей и грибами просто рецепт пошаговый

1. Для теста смешать муку с сахаром, разрыхлителем и солью, добавить масло, нарезанное кубиками и растереть руками в крошку. Добавить яйцо и сметану и замесить мягкое тесто. Долго вымешивать не нужно. Убрать в холодильник на 1 час. Для начинки мелко нарезать лук, пассеровать на растительном масле, добавить мелко нарезанные вешенки.
2. Готовить 10 минут на сильном огне, постоянно помешивая. Затем добавить нарезанную курицу, уменьшить огонь до среднего. Посолить, поперчить и готовить все вместе еще 5 минут. Остудить. Духовку разогреть до 180 градусов. Форму для выпечки выстелить пергаментом. Тесто раскатать по размеру формы, включая бока, выложить начинку.
3. Украсить обрезками теста по желанию. Приготовить заливку - смешать яйца со сливками и сыром. Залить сверху начинку и выпекать пирог до готовности примерно 45-60 минут. Подавать как в теплом, так и в холодном виде. Это очень вкусно!
Похожие рецепты
Новые рецепты
Булочки Пампушки с чесноком на дрожжах к борщу Булочки Пампушки с чесноком на дрожжах к борщу
Как испечь булочки для бургера мягкие Как испечь булочки для бургера мягкие
Дрожжевой пирог с яйцом и луком на молоке в духовке Дрожжевой пирог с яйцом и луком на молоке в духовке
Пирожки с лососем, шпинатом и моцареллой из слоеного теста Пирожки с лососем, шпинатом и моцареллой из слоеного теста
Творожные ватрушки с сыром в духовке Творожные ватрушки с сыром в духовке
Пирог Киш Лорен с курицей, грибами и сыром Пирог Киш Лорен с курицей, грибами и сыром
Пицца из слоеного теста с курицей, сыром и грибами в духовке Пицца из слоеного теста с курицей, сыром и грибами в духовке
Лепешки на воде из муки на сковороде без дрожжей Лепешки на воде из муки на сковороде без дрожжей
Заливной пирог с фаршем, капустой и рисом Заливной пирог с фаршем, капустой и рисом
Греческая улитка из лаваша из сыра тофу и зелени Греческая улитка из лаваша из сыра тофу и зелени
Пшеничные лепешки с нутом и зеленью на сковороде Пшеничные лепешки с нутом и зеленью на сковороде
Донер кебаб Донер кебаб
Пирог с капустой и яйцом в духовке Пирог с капустой и яйцом в духовке
Лодочки из творожного теста с сыром Лодочки из творожного теста с сыром
Улитки пирожки из теста фило с мясом в духовке Улитки пирожки из теста фило с мясом в духовке
Хачапури по аджарски на дрожжах Хачапури по аджарски на дрожжах
Домашняя самса с фаршем и луком в духовке Домашняя самса с фаршем и луком в духовке
Белый хлеб на остатках закваски Белый хлеб на остатках закваски
Пирог Тарт со спаржей, беконом и сыром Пирог Тарт со спаржей, беконом и сыром
Жаренные пирожки с картофелем на дрожжевом тесте Жаренные пирожки с картофелем на дрожжевом тесте
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.