Сдобный пирог с яблоками

1. В тёплое молоко добавляем 2 ст.л. сахара из общей массы и дрожжи. Перемешиваем и оставляем на 10 минут. Вводим оставшийся сахар, яйца, масло, соль и по желанию ванилин или ванильный сахар. Снова перемешиваем и соединяем с просеянной мукой. Замешиваем тесто.

2. Если оно липнет к рукам - не спешите забивать тесто мукой, смажьте руки растительным маслом. Накрываем тесто плёнкой или полотенцем и оставляем на 1 час для подъёма. Тесто хорошо увеличится в объёме, обминаем его и делим на 20 булочек по 50 г.

3. Каждую заготовку разминаем руками, как показано на видео и выкладываем максимально тонко нарезанные яблоки или нектарины. Кто любит корицу - можно добавить ее к яблокам. Так же можно добавить орешки. Я показала самый базовый вариант. Форму диаметром 26 см смазываем маслом или же застилаем пергаментом, выкладываем заготовки и оставляем ещё на 10-15 минут. Смазываем булочки смесью желтка и молока.

4. Отправляем в разогретую до 180* духовку на 35 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Если видите, что верх уже подрумянился, а тесто ещё не пропеклось- можно накрыть верх фольгой. Готовый пирог украшаем сахарной пудрой, подаём к столу и наслаждаемся. Готовьте с удовольствием!