Блинный торт со сметанным кремом и творогом

Сама не ожидала, что он настолько вкусный и красивый 😍 Обязательно сохраняйте рецепт, делитесь с друзьями и готовьте 🤗. Блинный торт со сметанным кремом и творогом простой рецепт.

Ингредиенты.

Для блинов:
- яйца - 3 шт
- соль - 1/2 ч.л.
- сода или разрыхлитель - 1/3 ч.л
- сахар - 2 ст.л.
- молоко - 200 мл
- растит. масло - 2 ст.л
- мука ~ 200 г
- кипяток - 200 мл
⠀
Для крема:
1 вариант
- сметана - 300 г
- мягкий творог - 250 г
- сливки 33% - 150-200 мл
- сахарная пудра по вкусу ~ 100 г

2 вариант
- сливки 33% - 250 мл
- творожный сливочный сыр - 300 г
- сгущёнка (или сах. пудра) - 200 мл

Для прослойки и украшения:
- банан
- клубника
- голубика

Как приготовить Блинный торт со сметанным кремом и творогом простой рецепт

1. Яйца взбейте с сахаром, солью и содой. Добавьте 1 стакан молока и 100 г муки. Перемешайте блендером или венчиком. Добавьте ещё 100 г муки и хорошенько перемешайте блендером. Влейте кипяток ~200 мл (смотрите по консистенции)

2. Дайте смеси постоять 10 минут. Если тесто густоватое, добавьте ещё немного кипятка. Выпекайте блины на раскалённой сковороде, смазанной растительным маслом.

3. Готовьте крем: Смешайте все ингредиенты (сливки добавляйте постепенно, чтобы крем не был слишком жидким) и обязательно попробуйте достаточно ли вам сладко.