Песочный пирог с сметанной заливкой и ягодами в духовке

Как приготовить нежный Песочный пирог с сметанной заливкой и ягодами в духовке рецепт простой. Мало какие пироги так мне нравятся , вкуснее чизкейка и запеканки😁 если б была возможность , готовила и ела бы одну только серединку на завтрак , обед и ужин. На большую семью смело утраивайте порцию 😉 Как же мне нравится снимать рецепты , никогда бы не подумала , что сам процесс будет приятным . Пока не разобралась в программе - были одни мучения 🤪

Ингредиенты.

Рецепт на форму 16см

Основа:
120 грамм сливочного масла
40 грамм миндальной муки (любых молотых орехов или не добавлять совсем)
70 грамм сахарной пудры
1/3 ч ложки соли
200 грамм муки (уйдёт вся)
1 яйцо

Заливка:
300 грамм сметаны 20%
50 грамм сахара
3 яйца
20 грамм картофельного крахмала
Ягоды

Как приготовить Песочный пирог с сметанной заливкой и ягодами в духовке простой рецепт

1. Основа:
Охлаждать час в холодильнике, выпекать при температуре 180 градусов 20 минут (тесто ещё не румяное , но уже не сырое).

2. Заливка:
Выпекать ещё 30 минут при температуре 160 градусов до зарумянивания. Суфле очень увеличится в духовке , но после опадёт до нормального уровня.

Видео источник ниже 👇