лого Prostorecepty
Шоколадный крем ганаш без творожного сыра рецепт

Шоколадный крем ганаш без творожного сыра

Шоколадный крем ганаш без творожного сыра простой рецепт. Получается мягкий крем, очень удобный в работе. На застывшем тортике не трескается 😌 А сегодня и завтра -11% на шоколад, так что сделать крем будет дешевле. Переходите в наши сторис и забирайте ссылку на раздел со скидками ☝🏻

Ингредиенты.

рассчитан на торт 16-18 см, высотой 10-12 см

Сливочное масло - 160 г
Молочный шоколад - 160г
Сливки жирные 35% - 30 г

Как приготовить Шоколадный крем ганаш без творожного сыра просто рецепт пошаговый

1. Сначала слегка взбить масло и шоколад до однородности. Масса будет жидкой, необходимо на этом этапе её убрать в холод на 5-7 минут, чтобы шоколад и масло немного начали схватываться.
2. Достать, продолжить взбивать на максимальной скорости миксера. На глазах ганаш станет пышным, светлым, глянцевым и мягким. Добавить сливки и взбивать ещё минуту.
3. Не убирая его в холодильник, начинаем выравнивать тортик. Можно его использовать как самостоятельно покрытие, можно на черновой слой кремчиза.
4. Крем подходит под велюр и под рисунки на торте. Молочный шоколад можно заменить на другой.
Видео источник
Похожие рецепты
Новые рецепты
Овсяные кексы с малиной, бананом на молоке Овсяные кексы с малиной, бананом на молоке
Лимонное пирожное с цедрой Лимонное пирожное с цедрой
Шоколадный кекс с ягодами и кремом в духовке Шоколадный кекс с ягодами и кремом в духовке
Мини-торт без выпечки с творогом и фруктами Мини-торт без выпечки с творогом и фруктами
Домашнее овсяное печенье пп из овсяных хлопьев с бананом Домашнее овсяное печенье пп из овсяных хлопьев с бананом
Сыроедческие пирожные с миндалем, финиками и бананами Сыроедческие пирожные с миндалем, финиками и бананами
Торт Чёрный бархат Торт Чёрный бархат
Лимонный пирог тарт с меренгой на песочном тесте Лимонный пирог тарт с меренгой на песочном тесте
Польский пирог Сыромак с маком, творогом, медом и орехами Польский пирог Сыромак с маком, творогом, медом и орехами
Творожный чизкейк с клубникой с выпечкой в духовке Творожный чизкейк с клубникой с выпечкой в духовке
Нежные кексы с грушей из рисовой муки Нежные кексы с грушей из рисовой муки
Десерт панна котта из молока Десерт панна котта из молока
Домашнее безе с сахарной пудрой и белками в духовке Домашнее безе с сахарной пудрой и белками в духовке
Начинка для макарон «Клубничный лимонад» Начинка для макарон «Клубничный лимонад»
Пирог с кремом из белого шоколада и йогурта Пирог с кремом из белого шоколада и йогурта
Легкое печенье с корицей за 5 минут Легкое печенье с корицей за 5 минут
Ленивый чизкейк из греческого йогурта и сливочного сыра Ленивый чизкейк из греческого йогурта и сливочного сыра
ПП десерт из йогурта ПП десерт из йогурта
ПП бисквит из рисовой муки без сахара ПП бисквит из рисовой муки без сахара
Творожный пирог с штрейзелем Творожный пирог с штрейзелем
Контакты © 2021 - prostorecepty.com.