Пирог с кремом из белого шоколада и йогурта

Пирог с кремом из белого шоколада и йогурта простой рецепт. Каперсы, горох, оливки, авокадо всё семейство трав и зелени... Список был большой и весьма интересный. Некоторые обязательно войдут в рецепты. А секретным ингредиентом был тимьян! Да- да. Не удивляйтесь. Свежий тимьян и лимон = 💣

Ингредиенты.

Мука 210 г
Разрыхлителем 7 г
Сливочное масло 140 г
Сахар 150 г
Соль щепотка
Яйца 2 шт С1
Молоко 100 мл
Кокосовая стружка 40 г
Цедра с одного лимона
Сок лимона 30 мл
Веточки тимьяна 2 шт

Крем
Белый шоколад 150 г
Натуральный йогурт 150 г

Как приготовить Пирог с кремом из белого шоколада и йогурта простой рецепт

1. Шоколад растопить на водяной бане или в СВЧ. Остудить. Йогурт и шоколад должны быть одной температуры. Соединить их вместе и взбить миксером. Убрать в холодильник Масло комнатной температуры взбить с сахаром в течении 2- х минут.

2. Добавить по одному яйца, продолжать взбивать. Добавить просеянную муку, соль и разрыхлитель, цедру, сок лимона, стружку и мелко нарезанный тимьян. Продолжать взбивать на низкой скорости миксера.

3. В самом конце постепенно добавить молоко комнатной температуры и продолжать взбивать на низкой скорости ещё пол минуты. Заполнить форму для кекса на 3/4. По центру сделать углубление (ложкой тесто отодвинуть ближе к краям формы) и в разогретую до 160С духовку на 35-40 минут.

4. Слегка остудить в форме, затем достать и полностью остудить на решётке. На остывший кекс выложить крем, украсить свежими ягодами и ветками тимьяна.

Похожие рецепты