Йогуртовый пп чизкейк Баунти с кокосовой стружкой

1. Яйца делим на белок и желток. Желтки, йогурт, сахзам и ванилин смешиваем. Белки с солью взбиваем до крепких пиков. Постепенно вводим к желтковой смеси. Всыпаем муку и кокосовую стружку, перемешиваем.

2. Переливаем в форму (у меня кольцо диаметром 16 см, застеленное фольгой). Выпекаем при 170 градусов в течении часа.

3. Даём немного остыть в приоткрытой духовке, затем убираем в холодильник на несколько часов (я убрала на ночь). Поливаем растопленным шоколадом и посыпаем коксовой стружкой.