лого Prostorecepty
Крем с леденцами из масла, яиц и сахара рецепт

Крем с леденцами из масла, яиц и сахара

Как сделать Крем с леденцами из масла, яиц и сахара рецепт простой.

Ингредиенты.

130 г сахарного песка
130 г леденцов, около 12 леденцов среднего размера
45 мл (или 3 столовые ложки) воды
2 яичных белка
120 г несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками и комнатной температуры
Измельченные леденцы для украшения

Как приготовить Крем с леденцами из масла, яиц и сахара просто рецепт пошаговый

1. В небольшой кастрюле смешайте сахар, леденцы и воду. Поставьте на слабый огонь, помешивая металлической ложкой, пока сахар и леденцы полностью не растворятся. Прекратите помешивать и увеличьте огонь до средне-сильного. Дайте смеси закипеть. Тем временем добавьте яичные белки в теплостойкую миску среднего размера и взбейте миксером до пышности.
2. Когда сироп закипит, поместите в него кулинарный термометр и готовьте, пока температура сиропа не достигнет 116 ° C. Затем снимите кастрюлю с огня и медленно влейте горячий сироп в миску с яичными белками, продолжая взбивать. Когда сироп закончится, не прекращайте взбивать, пока дно миски не станет прохладным на ощупь, а безе полностью не остынет.
3. Оно будет очень плотным. Когда безе станет прохладным, можно начинать добавлять масло по кубику за раз, тщательно перемешивая после каждого добавления. После того, как вы добавили все масло, смесь может начать выглядеть так, как будто она расслаивается.
4. Не паникуйте! Просто продолжайте перемешивать и взбивать, и сливочный крем волшебным образом соединится и станет гладким и великолепным. Ваш крем готов! Можете украшать им свои кексы или тортик.
Похожие рецепты
Рейтинг:
4.8
(15) отзывов
Отзывы
Как же вку❤️❤️❤️👏❤️❤️ сно и красиво вы делаете свои изделия Ваши умелые ручки творят чудеса 👏👏
🔥🔥🔥 спасибо большое за рецепт.
То есть, надо взять обычные леденцы, и растопить с указанными ингредиентами?😳 (Если я правильно поняла)🙈 за ранее спасибо за ответ 🤗 а идея супер🔥
Спасибо за классные рецепты 👍👌❤️❤️❤️
Новые рецепты
Ленивый кулич без замеса теста быстрый Ленивый кулич без замеса теста быстрый
Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром Мини-пироги с яблоками, орехами и козьим сыром
Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки Торт из песочного печенья, сметаны и какао без выпечки
Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху Царский кулич Краффин с маком и апельсином на пасху
ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром ПП вишневый зефир без сахара с агар агаром
Трайфл Черный лес с вишней Трайфл Черный лес с вишней
Шоколадный торт Улитка с творожным кремом Шоколадный торт Улитка с творожным кремом
Классический кекс зебра на кефире Классический кекс зебра на кефире
Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме Праздничный медовый торт Цифра на 8 марта маме
Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне Молочный пирог с грушей и сыром маскарпоне
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью Шоколадный торт Сникерс с арахисом и карамелью
Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках Азиатский ПП Десерт Мочи (Моти) в финиках
Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля Слойки с фруктами Съедобная валентинка на 14 февраля
Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз Открытый торт Медовик сердце с кремом чиз
Шоколадное Печенье Полумесяцы Шоколадное Печенье Полумесяцы
Шоколадный Кекс с сердечком Шоколадный Кекс с сердечком
Булочки сердечки с маком Булочки сердечки с маком
ПП Печенье Сердечки ПП Печенье Сердечки
Печенье без сливочного масла и маргарина Печенье без сливочного масла и маргарина
Контакты © 2021 - 2023 prostorecepty.com.