Мусс с тофу, бананом, аквафабой и арахисовой пастой

1. Добавьте тофу, банан, арахисовую пасту и кленовый сироп в блендер или кухонный комбайн и взбивайте до образования однородной и кремовой массы. Поместите массу в контейнер и отправьте в холодильник.

2. Чтобы взбить аквафабу, просто слейте воду из нута в большую и чистую миску для смешивания. Взбейте аквафабу с помощью миксера. Добавьте лимонный сок примерно через 8 минут и взбивайте до получения крутых пиков.

3. Это займет около 10 минут (в зависимости от миксера) Аккуратно добавьте аквафабу в смесь с арахисовым маслом и перемешайте.

4. Затем разложите мусс по стаканам и отправьте в холодильник, желательно на ночь. Также можно заморозить мусс около часа! Украсьте шоколадом и наслаждайтесь!