Творожная запеканка в микроволновке

1. Есть два варианта: взбить все ингредиенты в блендере или смешивать вручную. Если будете замешивать все вручную, то: взбейте яйцо с подсластителем и солью до белой пены с помощью вилки, добавьте творог, тщательно смешайте. Влейте молоко, всыпьте муку и разрыхлитель, снова все смешайте.

2. Переложите массу в жаропрочную посуду (лучше возьмите посуду повыше), поставьте в микроволновку на 4 минуты. Советую по истечению каждой минуты открывать микроволновку, для того чтобы тесто не вышло за края формы.

3. Можно подавать запеканку и горячей, и холодной, в зависимости от ваших предпочтений. Мне нравится сочетание запеканки с арахисовой пастой, бананом и сметаной.