Блинный торт с кремом сметанным и ягодами

Ингредиенты.

500 мл молока
2 яйца
3 ст/л сахара
1 ст/л какао
1 ст/л красного красителя
50 мл растительное масло
0,5 ч/л соды
150-170 г муки (сразу не добавляйте, следите по консистенции теста)

Для крема

100 г сыр маскарпоне
400 г сметана 25%
Ванилин
Сгущённое молоко-по вкусу (можно заменить сахарной пудрой)

Ягодная Начинка - джем со смородиной